Pollo Picante al Horno

Pollo picante al horno

Si quieres comer un plato de pollo que sea ligero pero a la vez con mucho sabor, te recomendamos este pollo picante al horno para los días en los que tengas amigos o familia a cenar.

Ingredientes necesarios:

  • Jengibre fresco
  • 4 dientes de ajo
  • 2 chiles verdes
  • una cucharada de sal
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite
  • Muslos de pollo
  • pimienta negra (al gusto)
  • Migas de pan
  • 1 huevo

Cómo se hace el pollo picante al horno

Lo primero que debes hacer es crear la marinada, para ello debes licuar el jengibre, los chiles, la sal y el ajo. Cuando está mezcla esté lista, pon el pollo en una fuente o bol y marina.

Debes dejar el pollo marinando al menos una hora.

Pre-calienta el horno y usa una bandeja de asa con aceite en el fondo, antes de meter el pollo en la bandeja, deja que se caliente dentro del horno por 10 minutos.

Mientras se calienta la fuente, debes mezclar una cucharada de sal con la pimienta y las migas de pan.

Bate el huevo enérgicamente y colócalo en un bol dónde puedas empanar fácilmente.

Saca pieza por pieza el pollo de la marinada y ayúdate de las migas de pan para que se seque un poco. Seguidamente, añade de nuevo el pollo en el huevo y luego en las migas de pan de nuevo.

Mete el pollo en el horno y déjalo cocinándose por 20 minutos. A los 20 minutos, saca el pollo y deja que se dore por la otra parte dándole la vuelta.

Este pollo se debe sacar del horno 5 minutos antes de servir en la mesa.

Para acompañar, puedes hacerlo con una ensalada de tomate que complementará el sabor.

¿Tú tienes otra receta para cocinar pollo picante? Nos encantaría que nos la comentarás.

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