Pollo con Cubierta de Almendras

Pollo con Cubierta de Almendras

Las almendras son un fruto seco que pueden ser consumidos sin ningún acompañamiento por su sabor sencillo, pero al hacer una combinación con pollo podemos hacer rendir su sabor al máximo además de crear un platillo delicioso que le brinda a nuestro organismo una gran energía.

El sabor de las almendras sobre el pollo y acompañado de verduras cocidas junto con una ensalada fresca es un deleite ideal para una cena que no olvidaremos.

Ingredientes:

  • 6 piernas de pollo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 clavo de olor
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • ½ kilo de jitomate
  • 1 cebolla
  • 2 piezas pequeñas de pan
  • 75 gramos de almendras
  • 1 copa de jerez
  • 1 litro de agua
  • Ensalada al gusto para acompañar

Cómo preparar pollo con Cubierta de Almendras:

  • Tome las piezas de pan y fría en una sartén con aceite, una vez listas agregue las almendras sin importan que tengan la cáscara.
  • En una licuadora agregue las almendras que previamente fueron calentadas en el sartén junto con el pan frito, jitomate, el ajo, la cebolla, la canela en polvo, el jerez, la cebolla más sal y pimienta al gusto y licue.
  • En una olla grande ponga las piezas de pollo con aceite para que se doren y añada el licuado. Cuando comience a soltar la grasa agregue el agua para después de tapar la olla y enseguida hervir a fuego lento para que se cocine el pollo y absorba los sabores.
  • Cocine hasta que el pollo tenga el sabor agridulce y la suavidad que desee.
  • Cuando esté listo sirva en un plato con la ensalada fresca de su selección y espolvoree más almendras.

Si ya has probado esta receta de pollo con Cubierta de Almendras, compartí tu comentario y contanos tu experiencia con esta explosión de dsabores.

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