Pollo con bechamel y bacón al queso

Una receta de pollo que ha sorprendido a muchisimas cenas navideñas ¿Estas listo?

Pollo con bechamel y bacón al queso

Cocinar pollo es una de las comidas que más nos gustan tanto por su facilidad como por su rapidez, aunque la receta que hoy te presentamos si tiene una preparación un poco más elaborada, esta receta de pollo es perfecta para presentar. Esta receta es perfecta para invitar a casa a tus amigos y que puedan disfrutar de platos realmente buenos.

Recuerda que el pollo es el gran aliado de las madres, ya que mantiene a los hijos fuertes y bien alimentados.

Ingredientes para 4 personas

  • 4 Pechugas de pollo en filetes
  • 8 Bacon en lonchas
  • Queso rallado o de fundir
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Bechamel

Cómo se prepara el pollo con bechamel

El primer paso es salpimentar las pechugas de pollo y pasarlas por la plancha con un poco de aceite de oliva. En esa misma sarten, en el aceite de oliva sobrante freímos el Bacon – sin dejarlo quemar- y lo reservamos.

Mientras ponemos el pollo y el Bacón en un plato con varias servilletas para que absorba el exceso de aceite, debes ir haciendo la bechamel

Ingredientes de la bechamel

  • 1 vaso de harina
  • 4 vasos de leche
  • 1/3 aceite
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Pimienta

Para la preparación de la bechamel debes usar una sarten en la cual seas que la comida no se pega en el fondo y poner un poco de aceite, agregar la harina y freír. Poco a poco a la harina irá perdiendo el color blanco que la caracteriza. Mientras esto pasa, debes irle echando poco a poco la leche sin dejar de remover. Lentamente se irá formando una salsa.

Para darle un toque de sabor a la bechamel, puedes optar por ponerle un poco de perejil o cebolla picada, o incluso las dos.

Bate hasta que la bechamel se quede sin grumos.

Coloca el pollo frito en una fuente  si tienes, en una cacerola de barro y cubre con el Bacon que hemos cocinado antes. Encima pon queso rallado  si lo refieres, queso en lochas para lo puedas fundir. Pon el horno a unos 180 grados unos 10 minutos aproximadamente – o si no tienes horno mételo en el microondas-

Sácalo 5 minutos antes de servirlo con papas fritas o arroz blanco.

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