Pollo al verdeo al disco

Una preparación muy sencilla y rápida de hacer, pero de cocción lenta. Ideal para degustar en familia o con amigos. Toma nota de los ingredientes que necesitas para llevar a cabo este delicioso pollo al verdeo al disco.

Ingredientes para hacer un pollo al disco

• 1 Pollo
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Queso rallado
• Pimienta negra molida
• 4 dientes de ajo
• 750 gr. de cebolla de verdeo
• 1 taza de vino blanco
• Crema de leche
• Albahaca (opcional)
• 1 kilo de papas
• Sal a gusto

Modo de preparación del pollo al verdeo

Comenzar la receta pelando las papas, calentando una olla con agua e introduciendo las papas peladas y cortadas en cuña dentro de la olla. Añadir sal gruesa a gusto y hervir durante 5 minutos.

Mientras tanto, se debe trozar el pollo, retirarle la piel y dorarlo en una fuente con aceite de oliva.

Una vez listas las papas, se deben quitar del agua y rebosarlas en queso rallado. Luego, deberán ser colocadas en una fuente con aceite de oliva e introducidas en el horno bien caliente.

A continuación, añadir la cebolla de verdeo al disco e incorporar los 5 ajos bien picados. Luego, verter el vino blanco y esperar a que la preparación se reduzca un poco.

Ahora será necesario añadir el caldo de pollo, cubrir todos los ingredientes y reducir.

Por último se deberá agregar el ingrediente que resta: la crema de leche, y dejar cocer toda la preparación durante 5 a 7 minutos.

Servir el pollo al verdeo al disco con las papas horneadas.