Pollo a la portuguesa (Fácil)

Pollo a la portuguesa (Fácil)

Te traemos una receta casera y tradicional para sorprender a una persona especial o invitar a tu familia y amigos a pasar el día o celebrar. Para realizar esta deliciosa receta de pollo a la portuguesa, toma nota de los ingredientes y de los pasos a seguir para llevar a cabo la elaboración.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo x2
  • Cebollas x2
  • Dientes de ajo x2
  • 50cc de vino blanco
  • Tomate x1
  • Zanahoria x1
  • Ají x1
  • 250cc de caldo de pollo
  • Tomillo
  • 250 gr. de champiñones
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto

Modo de elaboración de un pollo a la portuguesa

El primer paso será cortar las dos pechugas de pollo en trozos pequeños o julianas y colocarlas en una sartén u olla con aceite.

A continuación, cocinar el pollo en la sartén hasta que dore, luego retirar del fuego y reservar. Por otro lado, colocar la cebolla cortada y el ajo picado en una cacerola y freír hasta que se transparenten. Una vez listos, incorporar el vino blanco y dejar reducir toda la preparación.

Añadir los champiñones, el caldo de pollo y los vegetales que restan y condimentar con sal y pimienta a gusto. Esta preparación deberá ser cocinada durante 60 minutos a fuego bajo.

Pasada la hora de cocción, será necesario incorporar el pollo anteriormente reservado y cocinar toda la preparación durante 15 a 20 minutos más.

Para finalizar la receta de pollo a la portuguesa se debe servir el plato caliente en cazuelas o platos hondos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Go up

Sí, lo has adivinado: nosotros también usamos cookies en esta web. puede leer mas información en: Politica de Privacidad y Cookies