Pollo a la criolla

Como siempre decimos en este blog, existe una infinidad de recetas de pollo de las cuales les mencionamos una que a mi parecer es muy sabrosa, es una receta que no ocupa mucho tiempo y su resultado es super delicioso. Hablamos del pollo a la criolla. un plato ideal para compartir entre familia y amigos. Rinde muy bien y es económico.

Ingredientes necesarios para esta receta:

• 1 Pollo
• 3 Cucharadas de aceite
• ¾ Taza de vino blanco
• 1 Cebolla picada fina
• 1 Taza de agua
• 100gr. de manteca o mantequilla
• ½ taza de aguardiente.
• Especias a gusto.
• 250gr. de tomate picado.
• 300gr. de arroz cocido.
• Sal y pimienta al gusto.

Cómo hacer Pollo a la criolla

1. Para comenzar lo que vamos a hacer es cortar el pollo en presas y salpimentarlo a gusto.
2. Colocar la manteca a cocinar junto con el pollo.
3. Agregar el aguardiente y el vino.
4. En una sartén, freír la cebolla, agregar tomate y especias.
5. Cocinar 10 minutos, luego agregar agua y el pollo.
6. Cocinar hasta que el pollo esté tierno.
7. Agregar el arroz, dejar calentar y quitar del fuego.

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