Pechuga de pollo crujiente al horno

Pechuga de pollo crujiente

Esta es exactamente la receta de esos provocadores y crujientes pollos que encontramos en algunos establecimientos de comida rápida. Pero, la diferencia es que esta modalidad resulta perfecta para aquellos que no son muy fans de las frituras ni de la gran cantidad de grasa que eso implica. Descubre entonces esta receta fácil de pechuga de pollo al horno irresistiblemente crujientes, prepararemos esta receta de pechuga de pollo crujiente para 4 personas.

Ingredientes:

  • 375 g en pechugas de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 50 g de pan rallado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 40 g de harina de trigo
  • 2 huevos grande batidos
  • Un poco de aceite de oliva
  • Salsa ranch

Preparación de la pechuga de pollo crujiente

Precalienta el horno a 230°C.

Corta la pechuga de pollo a lo largo y de manera rectangular . Sazona con un poco de sal y pimienta los pequeños filetes.  En dos boles o platos hondos coloca la harina de trigo y los huevos batidos: la harina en uno y los huevos en otro.

En otro recipiente hondo distinto, debes mezclar el pan rallado, el ajo y la cebolla en polvo. Incorpora todo muy bien.

Pasa los filetes de pollo primeramente por la harina, luego por los huevos y de último por la mezcla del pan rallado. Haz este mismo procedimiento con cada uno de los filetes de pollo y ve colocándolos en una bandeja cubierta en el fondo con papel para hornear. Al terminar, vierte un chorrito de aceite de oliva por encima de los pollos.

Hornea durante 8 minutos y luego dale la vuelta a cada filete de pollo para continuar con la cocción durante 8-10 minutos de más, hasta que veas que se han puesto dorados y crujientes.

Debes dejarlos enfriar antes de servirlos, si no, van a estar muy calientes. Lo mejor es acompañarlos de una muy buena salsa ranch (hecha en casa o comprada). Otra excelente idea es acompañarlos con salsa barbecue. Es perfecta también.

Entonces, ¡eso es todo! Ya ves que es súper fácil lograr preparar unos sabrosos filetes de pollo crujientes y mucho menos grasosos que lo normal.

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