Pastel de pollo

El pastel de pollo es un plato delicioso, que puede servirse tanto frío como caliente y deleitar con su aroma y sabor irresistible a 8 personas. Con la esquisites de una masa de hojaldre podrás realizar esta receta de preparación rápida para que tus almuerzos o cenas cobren un sentido distinto hacia tu paladar con la combinacion de pollo y champiñones.

Ingredientes:

  • 200 grs. de masa de hojaldre
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 lata de champiñones
  • 100 grs. de panceta ahumada
  • 4 papas grandes cortadas en cubos pequeños
  • 1 pollo crudo, sin huesos y picado
  • ½ taza de salsa blanca
  • 4 huevos duros cortados en cuartos
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación del Pastel de pollo:

En una olla colocar el aceite y la cebolla, dorar ligeramente y agregar el pollo. Cocinar hasta que el pollo este firme, incorporar los champiñones, la panceta ahumada cortada en finas tiritas y las papas previamente hervidas. Agregar la salsa blanca, salpimentar y mezclar. Colocar esta preparación en una fuente para horno y disponer los huevos duros. Cubrir con la masa de hojaldre haciendo presión sobre los bordes del molde. Cocinar el horno medio hasta dorar. Servir.

Sugerencia:

Para obtener un mejor dorado en la masa pintar con huevo batido. Se puede acompañar con ensalada de tomates o arroz blanco.

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