Mousse de pollo y almendras tostadas

Mousse de pollo

En esta ocasión te vamos a presentar un plato único que sin duda te sorprenderá con su sabor, mousse de pollo y almendras tostadas. Un plato liviano, sencillo y exquisito, tanto que no podrán dejar de prepararlo. ¿Te gustaría saber cómo hacerlo? Dale un vistazo al resto del post!

Ingredientes:

  • 25grs. de gelatina sin sabor
  • 450cc de caldo de pollo
  • 3 yemas
  • ½ taza de almendras tostadas y picadas
  • 1 taza de pollo cocido y picado
  • 110grs. de crema de leche
  • Sal y pimienta a gusto

Cómo preparar mousse de pollo y almendras tostadas:

En pocos pasos vas a poder llevar acabo una de nuestras recetas de pollo favoritas, sólo seguí los siguientes puntos.

  1. En media taza de caldo frío colocar la gelatina y dejar reposar por 5 minutos.
  2. Aparte calentar el resto del caldo, y agregarlo mezclando constantemente sobre las yemas, salpimentar.
  3. Cocinar la preparación anterior a baño de María hasta que espese, sin dejar que llegue a hervir.
  4. Una vez obtenido el punto agregar las almendras y el pollo.
  5. Dejar reposar hasta que tome temperatura ambiente. Añadir la crema previamente batida a medio punto.
  6. Colocar toda la preparación en un molde savarín y llevar a la heladera hasta que este firme.
  7. Desmoldar y servir.

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