Arroz chino con pollo estilo oriental

El arroz chino con pollo es uno de los platos preferidos en China y uno de lo platos principales que se sirven en los restaurantes chinos repartidos por el mundo.

Es una receta de pollo fácil, que no te llevara casi nada de tiempo prepararlo.

Ingredientes para preparar arroz chino con pollo

• 2 huevos
• sal
• 5 cucharadas de aceite
• 2 pechugas grandes de pollo
• zanahorias peladas
• brócoli
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• Salsa de soja

Cómo se hace el arroz chino con pollo

En una olla, coloca el arroz a hervir con un poco de sal. La medida para que el arroz quede perfecto, es una taza de agua por dos de arroz.

Se debe reducir el fuego y dejar que comience a hervir hasta que el agua se evapore.  Normalmente, el arroz está listo en unos 12 minutos aproximadamente.

Una vez que el arroz esté listo, colócalo en una bandeja y mételo en la nevera para que comience a enfriarse.

Con los dos huevos, rómpelos en un vaso y bátelos enérgicamente con un tenedor. Agrégale una cucharada de aceite dentro del vaso y bate de nuevo. Con la sartén caliente, coloca en ella la mezcla de huevo y con una cuchara de madera, bate el huevo e todas direcciones con el fin de poder conseguir huevos revueltos.

Corta las pechugas de pollo y ponles sal y pimiento.

Fríelos durante  5 minutos por cada lado y colócalo en un plato con los huevos revueltos.

Pela la zanahoria y el brócoli en trozos pequeños y añade la verdura dentro de la sartén que ya usaste antes. Utiliza la cuchara de madera y remueve de nuevo la verdura. Seguidamente, añade el arroz que estabas enfriando y espolvorea sal y pimienta.

Pica el resto de las verduras y añádelas un minuto ante de sacar el pollo del fuego.

Cuando lo apagues, mezcla con el aceite de sésamo  y remueve bien antes de servirlo en la mesa.