Pollo relleno al horno

El pollo relleno es un plato irresistible, el sabor del pollo combinado con los vegetales, el queso y los huevos duros lo convierten en una preparación deliciosa, ésta receta podrás compartirla con 4 personas.

 pollo relleno al horno

Ingredientes:

  • 1 pollo deshuesado con piel
  • 1 pimiento morrón hervido
  • 80grs. de jamón cocido en fetas
  • 100grs. de queso semiduro en fetas
  • 1 zanahoria hervida
  • 4 huevos duros
  • Hilo y aguja para coser
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Cortar en finas tiras el pimiento y la zanahoria. Cortar en mitades los huevos duros. Salpimentar el pollo. Sobre la carne del pollo colocaremos las fetas de jamón y queso. Luego distribuiremos el pimiento, la zanahoria y los huevos duros, procurando que los ingredientes queden distribuidos homogéneamente. Cerramos el pollo y lo coseremos con hilo y aguja para evitar que se desarme en la cocción. Lo llevamos a horno medio hasta que esté bien cocido.

Sugerencia:

Podemos acompañarlo con salsa de puerros o champiñones y puré de papas.

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