Pollo al verdeo al disco

Una preparación muy sencilla y rápida de hacer, pero de cocción lenta. Ideal para degustar en familia o con amigos. Toma nota de los ingredientes que necesitas para llevar a cabo este delicioso pollo al disco.

Pollo al verdeo al disco

Ingredientes

  • 1 Pollo
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado
  • Pimienta negra molida
  • 4 dientes de ajo
  • 750 gr. de cebolla de verdeo
  • 1 taza de vino blanco
  • Crema de leche
  • Albahaca (opcional)
  • 1 kilo de papas
  • Sal a gusto

Modo de preparación

Comenzar la receta pelando las papas, calentando una olla con agua e introduciendo las papas peladas y cortadas en cuña dentro de la olla. Añadir sal gruesa a gusto y hervir durante 5 minutos.

Mientras tanto, se debe trozar el pollo, retirarle la piel y dorarlo en una fuente con aceite de oliva.

Una vez listas las papas, se deben quitar del agua y rebosarlas en queso rallado. Luego, deberán ser colocadas en una fuente con aceite de oliva e introducidas en el horno bien caliente.

A continuación, añadir la cebolla de verdeo al disco e incorporar los 5 ajos bien picados. Luego, verter el vino blanco y esperar a que la preparación se reduzca un poco.

Ahora será necesario añadir el caldo de pollo, cubrir todos los ingredientes y reducir.

Preparando Pollo al verdeo

Por último se deberá agregar el ingrediente que resta: la crema de leche, y dejar cocer toda la preparación durante 5 a 7 minutos.

Servir el pollo al verdeo al disco con las papas horneadas.

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